Eiskaffee Iced Coffee Kick
Cold Brew Coffee für einen guten und eisgekühlten Start in den Tag. Einfach am Abend vorher zubereiten und morgens ohne Zeitaufwand genießen.
Zutaten für 2 Drinks (à ca. 300 ml)
245 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 ml | eiskalter, starker Kaffee |
| 150 ml | Milch |
| 50 g | Sahne |
| 50 g | Zucker |
| 1 TL | Speisestärke |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Einen Eiswürfelbehälter mit 200 ml Kaffee befüllen (es sollten ca. 12 Würfel werden), in das Tiefkühlfach stellen und den Kaffee über Nacht komplett gefrieren lassen.
Schritt 2 von 3
Von der Milch 2-3 EL abnehmen und beiseitestellen. Übrige Milch, Sahne und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze 4-5 Min. kochen lassen. Die beiseitegestellte Milch mit Stärke glatt verrühren, dann unter die kochende Milch rühren und diese ca. 1 Min. kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Milch abgedeckt auskühlen lassen.
Schritt 3 von 3
Die Kaffee-Eiswürfel aus dem Behälter lösen und auf Gläser verteilen. Zuerst jeweils die Hälfte des restlichen Kaffees, dann langsam die abgekühlte Milch dazugießen, sodass ein »Marmormuster« entsteht. Den Eiskaffee sofort servieren.
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