Erdbeer-Kokos-Lassi
Ein toller Shake zum Frühstück oder für den kleinen Hunger zwischendurch.
Zutaten für 2 Gläser (à 250 ml)
225 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2-3 Blätter | frische Minze |
| 200 g | Erdbeeren |
| 100 g | Joghurt |
| 150 ml | Kokosmilch |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 EL | flüssiger Honig |
| Pürierstab |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Minze waschen und trocken tupfen. Die Erdbeeren waschen, die Stielansätze entfernen und die Früchte halbieren.
Schritt 2 von 2
Erdbeeren und Minze mit Joghurt, Kokosmilch, Zitronensaft und Honig in einen hohen Becher füllen und mit dem Pürierstab kräftig pürieren.
