Rezept Exotisches Vollkornmüsli

Name: Exotisches Vollkornmüsli
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 große Mango; 1 Becher Sojajoghurt »natur« (150 g); ¼ TL Zimtpulver; 1 EL Agavendicksaft; 2 EL Kürbiskerne (ca. 15 g); 5 - 6 EL gemischte Getreideflocken (ca. 50 g); 2 EL Haferkleie (ca. 25 g)

Andere Früchte sorgen für immer neue Varianten unseres Vollkornmüslis – probieren Sie statt Mango auch einmal Papaya oder Litschis.

Ulrike Schmid und Sabine Mader

Rezeptinfos

unter 30 min

539 kcal

leicht

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Zutaten

1 große Mango
1 Becher Sojajoghurt »natur« (150 g)
¼ TL Zimtpulver
1 EL Agavendicksaft
2 EL Kürbiskerne (ca. 15 g)
5 - 6 EL gemischte Getreideflocken (ca. 50 g)
2 EL Haferkleie (ca. 25 g)

Zubereitung

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und mundgerecht würfeln. Joghurt mit Zimt und Agavendicksaft verrühren.
Die Kürbiskerne nach Belieben hacken und in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie angenehm duften. In eine Schüssel geben und mit den Getreideflocken und der Haferkleie mischen.
Zum Servieren die Getreidemischung in ein Schälchen füllen und erst den Sojajoghurt, dann die Mangowürfel daraufgeben.