Rezept Geröstete Currynüsse

Name: Geröstete Currynüsse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 EL Öl; 400 g gemischte Nüsse (z. B. Haselnüsse, Cashewkerne und Mandeln); je 1 gehäufter TL Curry- und Kreuzkümmelpulver; 1 TL Salz; 2 EL Zucker

Snack-Attack: Bereiten Sie sich Ihren TV-Snack selbst zu. Nüsse rösten, Gewürzmischung zubereiten und mit den Nüssen mixen. Nach 30 Minuten kann das Knabbern losgehen.

Hans Gerlach

Rezeptinfos

30 bis 60 min

460 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4-6 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4-6 Personen

2 EL Öl
400 g gemischte Nüsse (z. B. Haselnüsse, Cashewkerne und Mandeln)
je 1 gehäufter TL Curry- und Kreuzkümmelpulver
1 TL Salz
2 EL Zucker

Zubereitung

2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Nüsse darin bei mittlerer Hitze unter Rühren in 8 Min. goldbraun rösten.
Curry, Kreuzkümmel, Salz und Zucker verrühren. Die Gewürzmischung über die Nüsse geben und unterrühren. Alles 5 Min. unter Rühren braten. Die Currynüsse auf ein Stück Alufolie geben und auskühlen lassen.