Rezept Geschnetzeltes mit Currysahne
Michael Brauner
Rezeptinfos
unter 30 min
320 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 600 g Schweineschnitzel
- 1 dicke Möhre
- 1 Zucchino
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 EL Butter
- 4 TL Currypulver
- 1/8 l Fleisch- oder Gemüsebrühe
- 125 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Möhre schälen, den Zucchino waschen. Beides erst in Scheiben, dann in feine Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
- Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin kräftig anbraten und wieder herausnehmen. Gemüse und Zwiebel im Bratfett 2-3 Min. braten, Currypulver darüber stäuben und kurz anschwitzen. Brühe und Sahne aufgießen, aufkochen lassen. Das Fleisch wieder untermischen und gut erhitzen. Salzen und pfeffern.
