Rezept Gouda-Tomaten-Toast

Name: Gouda-Tomaten-Toast
Prep time: 15 min
Ingredients: 6 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten; 4 Scheiben Vollkorntoast; 2 Scheiben Gouda; 4 grüne Oliven ohne Stein; 6 Basilikumblätter

Hier kommen Olivenfans mal wieder auf ihre Kosten. Mit Gouda und getrockneten Tomaten kommen diese Toasts ganz würzig daher.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

255 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

6 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
4 Scheiben Vollkorntoast
2 Scheiben Gouda
4 grüne Oliven ohne Stein
6 Basilikumblätter

Zubereitung

Die getrockneten Tomaten leicht abtropfen lassen und fein hacken. 2 Toastscheiben mit der Hälfte der Tomaten bestreuen und mit dem Käse belegen. Die Oliven in dünne Ringe schneiden, mit den übrigen Tomaten auf dem Käse verteilen. Mit 4 Basilikumblättern belegen. Die übrigen Toastscheiben auflegen.
Die Brote zusammendrücken und im Sandwichtoaster (oder in einer leicht eingeölten Pfanne von beiden Seiten) toasten. Die Brote diagonal halbieren, mit übrigem Basilikum garnieren.