Rezept Granatapfelsirup
Träume von Persien stecken in allen Getränken und Süßspeisen, die Sie mit Granatapfelsirup aromatisieren.
Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmidt und Sabine Mader
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 2 FLASCHEN À 500 ML INHALT
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Alles hausgemacht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer
60 bis 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Granatäpfel und die Zitrone halbieren und auf der Zitruspresse wie Orangen auspressen. Den gesamten Saft abmessen (ca. 600 ml) und in einen Topf geben.
-
2.
Die 1 1/2-fache Menge (in Gramm gemessen) Zucker unterrühren und den Saft aufkochen. Bei Mittelhitze 30-40 Min. kochen, bis der Saft dicklich vom Löffel tropft. Dabei immer wieder rühren.
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3.
Den Saft kochend heiß in vorbereitete Flaschen füllen und sofort mit den Deckeln verschließen.
Rezept-Tipp
ungeöffnet mindestens 6 Monate haltbar
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