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Grießbrei mit Beeren

Name: Grießbrei mit Beeren
Prep time: 20 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 150 g TK-Beerenmischung; 1 TL Speisestärke; 50 g Rohrohrzucker; 50 g Weichweizengrieß; 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker; Zimtpulver; 1 Prise Salz; 400 ml Sojamilch oder Hafer- oder Reismilch

Schmeckt wie bei Mama - einziger Unterschied: Dieser Grießbrei landet vegan auf dem Teller. Wer ihn zum Frühstück essen möchte, reduziert einfach den Zuckeranteil.

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

350 kcal pro Portion

Menge	Zutat
150 g	TK-Beerenmischung
1 TL	Speisestärke
50 g	Rohrohrzucker
50 g	Weichweizengrieß
1 Pck.	Bourbon-Vanillezucker
	Zimtpulver
1 Prise	Salz
400 ml	Sojamilch oder Hafer- oder Reismilch

Zubereitung

Die gefrorenen Beeren in einem Topf mit der Stärke und 2 EL Rohrohrzucker mischen, erhitzen und unter Rühren bei geringer Hitze 1 Min. sanft köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen.

Grieß, restlichen Rohrohrzucker, Vanillezucker, 1 Prise Zimt, Salz und die Milch in einem zweiten Topf verrühren. Alles erhitzen und unter Rühren bei geringer bis mittlerer Hitze in ca. 3 Min. zu einem leicht dicklichen Brei einkochen lassen. Den Grießbrei in zwei tiefe Teller oder Schälchen verteilen und 5 Min. abkühlen lassen.