Rezept Salat mit gegrilltem Hähnchen

Name: Salat mit gegrilltem Hähnchen
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 gegrilltes Hähnchen (ergibt ca. 300 g Fleisch); 1 kleine Stange Lauch (50 g); 1 kleine reife Avocado (50 g); 1 EL Öl; 4 EL Essig; 1 TL Worcestersauce; 150 g Joghurt (1,5 % Fett); 2 TL rosenscharfes Paprikapulver; Salz; Pfeffer

Das Dressing gibt den Ton an: Joghurt, scharfes Paprikapulver und Worcestersauce umhüllen sanft zartes Geflügelfleisch, Lauchringe und Avocadostückchen.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

380 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

1 gegrilltes Hähnchen (ergibt ca. 300 g Fleisch)
1 kleine Stange Lauch (50 g)
1 kleine reife Avocado (50 g)
1 EL Öl
4 EL Essig
1 TL Worcestersauce
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
2 TL rosenscharfes Paprikapulver
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Hähnchen von Haut und Knochen befreien und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch schälen und nicht zu fein würfeln.
Aus Öl, Essig, Worcestersauce, Joghurt und Paprikapulver ein Dressing mischen. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen, das Dressing darübergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kräftig durchmischen und auf zwei Tellern servieren.