Rezept Hähnchenspiesse Süsssauer

Asiatisch inspirierte Hähnchenspieße sind genau das Richtige wenn spontan Gäste kommen - einfach die Menge verdoppeln, denn sie wandern von der Hand direkt in den Mund.

Coco Lang

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 10.06.2009

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Ein Rezept von GU, am 10.06.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 2 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Studenten-Kochbuch

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 105 kcal

Zutaten

100 ml

Pflanzenöl

3 EL

Chilisauce (süßsauer; Supermarkt oder Asialaden)

1 EL

Ketchup

2 EL

Currypulver

Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

400 g

Hühnerbrust

etwas Öl zum Braten

Holzspieße (Länge ca. 12 bis 15 cm)

Zubereitung

1.

Die Holzspieße 5 Min. in warmem Wasser einweichen. Dadurch löst sich das Fleisch später besser vom Spieß.
2.

Öl, Chilisauce, Ketchup und Currypulver verrühren. Die Marinade mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
3.

Das Fleisch in 1,5-2 cm breite Streifen schneiden und in die Marinade legen. Dann die Stücke wellenförmig auf die Spieße aufspießen und in der Pfanne in wenig Öl kross braten.