Rezept Heidelbeer-Joghurt-Shake

Name: Heidelbeer-Joghurt-Shake
Prep time: 10 min
Ingredients: 250 g Heidelbeeren (frisch oder TK); 10 Minzeblätter; 1 EL frisch gepresster Limettensaft; 200 g Joghurt (1,5 % Fett); 100 ml Milch (1,5 % Fett); 1 Msp. gemahlene Vanille; flüssiger Süßstoff (nach Belieben)

Beerig und farbig - der perfekte Joghurt-Shake. Kein Sommer in Sicht? Kein Problem: Er gelingt auch mit TK-Beeren.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

120 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

250 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
10 Minzeblätter
1 EL frisch gepresster Limettensaft
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
100 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Msp. gemahlene Vanille
flüssiger Süßstoff (nach Belieben)

Zubereitung

Frische Heidelbeeren in einem Sieb abbrausen, gut abtropfen lassen und verlesen. TK-Beeren auftauen. Minzblätter kalt abbrausen und trocken schütteln.
Heidelbeeren, 8 Minzblätter und Limettensaft in einen hohen Rührbecher geben und fein pürieren. Den Joghurt und die Milch dazugeben. Shake mit Vanille und bei Bedarf mit Süßstoff abschmecken, in zwei hohe Gläser füllen, mit der restlichen Minze dekorieren und gleich trinken.