Rezept Holländische Waffeln

Name: Holländische Waffeln
Prep time: 40 min
Ingredients: 150 g weiche Butter; 50 g Zucker; Salz; ½ Päckchen Vanillezucker; 6 Eier; 200 g Mehl; 2 EL Rum (ersatzweise Milch); 150 g Sahne; Fett fürs Waffeleisen; Puderzucker

Die geschlagene Sahne macht den Teig schön locker und sorgt auch nach dem Backen für luftigen Waffelgenuss.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

390 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 8 Waffeln

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Zutaten

Portionsgröße: Für 8 Waffeln

150 g weiche Butter
50 g Zucker
Salz
½ Päckchen Vanillezucker
6 Eier
200 g Mehl
2 EL Rum (ersatzweise Milch)
150 g Sahne
Fett fürs Waffeleisen
Puderzucker

Zubereitung

Butter, Zucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Das Mehl darauf sieben, mit dem Rum unterrühren. Die Sahne nicht ganz steif schlagen und unterziehen.
Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. Jeweils 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben, das Waffeleisen schließen. Die Waffeln nacheinander in 2-3 Min. goldgelb backen. Auf einen Kuchenrost legen, noch warm mit gesiebtem Puderzucker bestäuben. Diese Waffeln schmecken besonders gut zu heißer Schokolade oder aromatischem Tee.