Rezept Kaffeecremetorte

Sieht aus wie vom Konditor! Ein herrlicher Begleiter zu frischem Milchkaffee. Herbsüß ein echter Genuss für Gourmets.

Michael Brauner

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

FÜR 1 SPRINGFORM (12 STÜCK)

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

1 Teig - 50 Torten

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Zutaten

Eier

250 g

Zucker

200 ml

Öl

200 ml

Milch

300 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

1 Pck.

Sahnepuddingpulver

300 ml

kalter Kaffee

200 ml

Milch

250 g

weiche Butter

100 g

Puderzucker

6 EL

Orangenmarmelade

3 EL

Cappuccinopulver

Zubereitung

1.

Für den Boden den Ofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Eier mit dem Zucker in 2–3 Min. in einer Rührschüssel dick-cremig schlagen.
2.

Öl und Milch unter Rühren zugeben. Mehl und Backpulver mischen, rasch unterrühren. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen (unten, Umluft 180°) 40–45 Min. backen. Abkühlen lassen.
3.

Den Pudding mit Kaffee und Milch nach Packungsanweisung zubereiten, abkühlen lassen.
4.

Die Butter mit Puderzucker cremig schlagen und den Pudding löffelweise unterrühren.

5.

Den Kuchen zweimal quer teilen, den Boden mit Marmelade bestreichen. Den zweiten Boden auflegen, ein Drittel der Creme darauf streichen, den Deckel auflegen und die Torte rundum mit der restlichen Creme bestreichen. Mit einem Löffel kleine Mulden in die Oberfläche drücken und kühl stellen. Vor dem Servieren mit Cappuccinopulver besieben.

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