Rezept Schokocremetorte

Name: Schokocremetorte
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 4 Eier; 250 g Zucker; je 200 ml Öl und Milch; 300 g Mehl; 4 EL Kakao; 1 Pck. Backpulver; 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver; 500 ml Milch; 5 EL Brombeermarmelade; 250 g weiche Butter; 100 g Puderzucker; 200 g Zartbitterkuvertüre; 1 TL Kokosfett

Ein heiß geliebter Klassiker! Dieser herrlich schokoladigen Buttercremetorte wird sicher niemand widerstehen können.

Michael Brauner

Rezeptinfos

60 bis 90 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 SPRINGFORM (12 STÜCK)

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 SPRINGFORM (12 STÜCK)

4 Eier
250 g Zucker
je 200 ml Öl und Milch
300 g Mehl
4 EL Kakao
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
500 ml Milch
5 EL Brombeermarmelade
250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
200 g Zartbitterkuvertüre
1 TL Kokosfett

Zubereitung

Für den Boden den Ofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Eier mit dem Zucker in 2–3 Min. in einer Rührschüssel dick-cremig schlagen.
Öl und Milch unter Rühren zugeben. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, rasch unterrühren. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen (unten, Umluft 180°) 40–45 Min. backen. Abkühlen lassen.
Den Pudding mit Milch kochen, abkühlen lassen. Den Kuchen zweimal quer teilen, den Boden mit Marmelade bestreichen, den zweiten Boden auflegen. Die Butter mit Puderzucker cremig schlagen, den Pudding löffelweise unterrühren. 1/3 auf den Boden streichen, den Deckel auflegen, die Torte rundum bestreichen. Die Kuvertüre mit Fett schmelzen, Torte überziehen.