Rezept Karamell-Popcorn wie im Kino
So einfach und so knusprig! Der ultimative Snack für die nächste Party oder den Kinoabend zu Hause.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Sonnenblumenöl
in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Maiskörner
hineingeben und - ganz wichtig! - den Deckel auf den Topf setzen. Nach 2-3 Min. fangen die Körner an zu poppen. Den Topf dann gelegentlich rütteln, bis alle Maiskörner gepoppt sind. -
2.
Das fertige Popcorn nebeneinander auf dem Backblech verteilen, nicht gepoppte Maiskörner aussortieren.
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3.
Während Du das Popcorn machst, in einem zweiten Topf Butter, 1 Prise Salz, Honig und Zucker zum Kochen bringen. Unter Rühren 5-7 Min. kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann weitere 5-10 Min. offen kochen lassen, bis ein helles Karamell entsteht.
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4.
Das Karamell über das Popcorn gießen, dabei die Körner mit einem Holzlöffel rühren, sodass sie rundum mit Karamell überzogen sind. Auf dem Blech verteilen und abkühlen lassen.
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