Rezept Karamell-Popcorn wie im Kino

Name: Karamell-Popcorn wie im Kino
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 50 ml Sonnenblumenöl; 120 g Popcorn-Mais; 125 g Butter; Salz; 2 TL Honig; 125 g brauner Zucker; Backblech

So einfach und so knusprig! Der ultimative Snack für die nächste Party oder den Kinoabend zu Hause.

Mathias Neubauer

Rezeptinfos

30 bis 60 min

235 kcal

leicht

Portionsgröße

Zum Verknuspern: 10 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Zum Verknuspern: 10 Portionen

50 ml Sonnenblumenöl
120 g Popcorn-Mais
125 g Butter
Salz
2 TL Honig
125 g brauner Zucker

Außerdem:

Backblech

Zubereitung

Das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Sonnenblumenöl
in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Maiskörner
hineingeben und - ganz wichtig! - den Deckel auf den Topf setzen. Nach 2-3 Min. fangen die Körner an zu poppen. Den Topf dann gelegentlich rütteln, bis alle Maiskörner gepoppt sind.
Das fertige Popcorn nebeneinander auf dem Backblech verteilen, nicht gepoppte Maiskörner aussortieren.
Während Du das Popcorn machst, in einem zweiten Topf Butter, 1 Prise Salz, Honig und Zucker zum Kochen bringen. Unter Rühren 5-7 Min. kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann weitere 5-10 Min. offen kochen lassen, bis ein helles Karamell entsteht.
Das Karamell über das Popcorn gießen, dabei die Körner mit einem Holzlöffel rühren, sodass sie rundum mit Karamell überzogen sind. Auf dem Blech verteilen und abkühlen lassen.