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Rezept Butterkeks-Knusperquark mit Erdbeeren

Rezeptinfos

unter 30 min
235 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, vom Stielansatz befreien und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren zur Seite stellen, die andere Hälfte in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Den Quark in eine Schüssel geben und mit der Milch und dem Rohrohrzucker glatt verrühren. Die zerdrückten Erdbeeren dazugeben und unterrühren, anschließend die in Stücke geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unterheben.
  3. Den Erdbeerquark gleichmäßig auf 4 Schüsselchen verteilen. Die Schoko-Butterkekse mit einem schweren Messer grob hacken. Keksbruch über den Quark streuen und sofort servieren.
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