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Rezept Kohlrabi-Greenie

Dieser grüne Smoothie schmeckt schön fruchtig, denn neben dem gesunden Kohlrabi enthält er Apfel und Birne. Honig sorgt für zusätzliche Süße.

Rezeptinfos

unter 30 min
75 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Gläser (à 250 ml)

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Gläser (à 250 ml)

Zubereitung

  1. Vom Kohlrabi die Blätter ablösen, waschen und grob schneiden. Den Kohlrabi putzen, schälen und würfeln. Apfel und Birne waschen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Kohlrabiblätter, Kohlrabi-, Apfel- und Birnenstücke mit Mandelmus und Zitronensaft in den Mixer geben. Dann das Wasser zugießen und den Smoothie zunächst auf kleiner, anschließend auf höchster Stufe glatt und cremig pürieren.
  3. Den Honig zugeben und kurz untermixen. Den Smoothie sofort servieren.
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