Rezept Lebanese-Spice-Mix

Name: Lebanese-Spice-Mix
Ingredients: 1 EL Kardamomsamen; 1 EL Zimtpulver; 1 EL gem. Gewürznelken; 1 EL Cayennepfeffer

Eine der vielen typischen, aber weniger aufwendigen arabischen Mischungen. Zum Kennenlernen mit jeweils gleichen Mengen beginnen und dann nach Geschmack variieren.

Jan-Peter Westermann, Nikolai Buroh