Rezept Luckeleskäs

Name: Luckeleskäs
Prep time: 15 min
Ingredients: 250 g Magerquark; 200 g Schmand; 50 ml Milch; ½ Bund Schnittlauch; ½ Bund Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 1 TL frisch gepresster Zitronensaft; Salz; Pfeffer

»Gut g‘veschpert, ischt halb g‘schafft.« Die Schwaben lieben ihr Vesper, eine herzhafte Zwischenmahlzeit am Vormittag oder späten Nachmittag.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

175 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

250 g Magerquark
200 g Schmand
50 ml Milch
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie
1 Knoblauchzehe
1 TL frisch gepresster Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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Zubereitung

Den Quark mit Schmand und Milch glatt rühren. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die Petersilie fein hacken. Die Knoblauchzehe abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Kräuter und Knoblauch mit der Quarkmasse verrühren. Das Ganze mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.