Rezept Meerrettich-Lachs-Schnittchen

Line

Tolle Brote für Frühstück, Abendessen oder zum Picknick. Statt Lachs können Sie auch Räucherforelle verwenden.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Ich bin dann mal schlank - das Kochbuch
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 432 kcal

Zutaten

einige Blätter
4 Scheiben
Körnerbrot

Zubereitung

  1. 1.

    Den Lachs klein schneiden. Mit Schnittlauch, Meerrettich und Quark in eine Schüssel geben und kräftig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Rucola waschen und trocken tupfen.

  2. 2.

    Die Brotscheiben nach Belieben toasten. Mit der Meerrettich-Crème bestreichen, etwas Rucola darüberstreuen und sofort servieren.

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