Homepage Rezepte Milchreis mit Nüssen

Zutaten

100 g Milchreis
10 Mandeln
3 grüne Kardamomkörner
4 EL Zucker
½ TL gemahlener schwarzer Kardamom zum Garnieren

Rezept Milchreis mit Nüssen

Milchreis mit Nüssen - in Indien Kheer - ist auch bei Kindern sehr beliebt. Sie können den Milchreis warm oder leicht abgekühlt servieren.

Rezeptinfos

285 kcal
leicht

FÜR 4 PERSONEN:

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

Zubereitung

  1. Den Reis in ein Sieb geben und kurz waschen. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze in etwa 30 Min. ausquellen lassen. Gelegentlich umrühren.
  2. Die Pistazien, die Mandeln und die Cashewkerne fein hacken und zusammen mit dem grünen Kardamom dem Milchreis hinzufügen und unterrühren.
  3. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und den Milchreis mit Zucker und dem gemahlenen schwarzen Kardamom verfeinern.

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Kommentare zum Rezept

Steigerung

1 Ei  und ein Stück Butter einrühren - dann schmeckt's nochmal so gut !

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