Als PDF speichern

Müsliquadrate

Name: Müsliquadrate
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: Für 20 Stück
Ingredients: 100 g zarte Haferflocken; 50 g Sonnenblumenkerne; 2 EL Kokosöl; 50 g Rosinen; 50 g Dinkelmehl (Type 630); 100 g Apfelmark; 1 EL braunes Mandelmus

Knusprige Müslischnitten, die ohne raffinierten Zucker auskommen und trotzdem den Hunger auf Süßes stillen. Die gesunden Zutaten liefern außerdem wichtige Nährstoffe.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

22 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 20 Stück

65 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	zarte Haferflocken
50 g	Sonnenblumenkerne
2 EL	Kokosöl
50 g	Rosinen
50 g	Dinkelmehl (Type 630)
100 g	Apfelmark
1 EL	braunes Mandelmus

Zubereitung

Benötigte Utensilien

kleine Pfanne, Pfannenwender, Schüssel, Holzlöffel, Backblech, Backpapier, scharfes Messer, Kuchengitter

Müsli-Teig vorbereiten

Den Backofen auf 200° vorheizen.

100 g zarte Haferflocken, 50 g Sonnenblumenkerne

kleine Pfanne, Pfannenwender

Haferflocken und Sonnenblumenkerne in einer kleinen Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anrösten, bis sie leicht duften.

2 EL Kokosöl

Kokosöl dazu geben und schmelzen lassen.

50 g Rosinen

Messer, Schneidebrett

Inzwischen Rosinen grob hacken.

50 g Dinkelmehl (Type 630), 100 g Apfelmark, 1 EL braunes Mandelmus

Schüssel, Holzlöffel

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen - am besten mit einem Holzlöffel.

Müsliquadrate backen & anrichten

Backblech, Backpapier

Die klebrige Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig mit den Händen auf 20 × 20 cm verteilen. Im Ofen (Mitte) 10-12 Min. backen.

scharfes Messer

Herausnehmen und sofort mit sehr scharfem Messer in 4 × 4 cm große Quadrate schneiden.

Kuchengitter

Diese auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Müsliquadrate halten sich luftdicht verpackt ca. 3 Tage lang frisch und können auch tiefgekühlt werden.