Rezept Ofen-Eier im Spinatnest

Name: Ofen-Eier im Spinatnest
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 Packungen TK-Rahmspinat (à 450 g); Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 4 Eier (Größe M); 100 g körniger Frischkäse; 4 EL Sahne; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; Butter für die Form

Rührei mit Spinat sind langweilig? Dann ist es an der Zeit für Ofen-Eier im Spinatnest. Denn jedes Kind kann sein Ei unter einer Frischkäsehaube selbst verstecken.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

290 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

2 Packungen TK-Rahmspinat (à 450 g)
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
4 Eier (Größe M)
100 g körniger Frischkäse
4 EL Sahne
1 TL edelsüßes Paprikapulver
Butter für die Form
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Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen. Rahmspinat in der Mikrowelle auftauen. Eine flache Auflaufform (ca. 2 l Inhalt) dünn mit Butter einfetten. Den Spinat darin verteilen, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.
Mit einem Löffel in den Spinat vier Vertiefungen drücken. In jede 1 Ei gleiten lassen, das geht besonders gut, wenn man das Ei vorher in ein Glas aufschlägt.
Frischkäse mit Sahne und Paprikapulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf den 4 Eiern verteilen. Eier in den Ofen (Mitte, Umluft 160°) stellen, ca. 20 Min. überbacken, bis das Eiweiß gestockt ist.