Rezept Ofenkartoffelspalten

Name: Ofenkartoffelspalten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1/2 TL Salz; 1 kg vorwiegend fest kochende Kartoffeln; 2 TL getrockneter Rosmarin

So mögen Kinder Kartoffeln - und Mütter lieben sie, weil sie eine vollwertige Alternative zu Pommes darstellen. Da ist es auch okay, wenn es mal nur Ketchup dazu gibt!

Michael Brauner

Rezeptinfos

60 bis 90 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

2 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1 kg vorwiegend fest kochende Kartoffeln
2 TL getrockneter Rosmarin
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Zubereitung

Backofen auf 200° vorheizen. Öl auf dem Backblech verstreichen, Salz darüber streuen.
Kartoffeln in Wasser gründlich mit einer Bürste abschrubben. In Viertel schneiden. Kartoffelspalten mit den Schnittflächen über das geölte Blech ziehen und gleichmäßig darauf verteilen.
Kartoffeln mit Rosmarin bestreuen. Im Backofen (Mitte, Umluft 175°) in 30-45 Min. (je nach Größe der Kartoffeln) knusprig backen.