Zutaten

800 g fest kochende Kartoffeln

4 Möhren

100 g Knollensellerie

1 kleine Stange Lauch

1 EL Öl

Sojasauce

1 Bund Petersilie

Rezept Bouillonkartoffeln

Name: Bouillonkartoffeln
Prep time: 15 min
Ingredients: 800 g fest kochende Kartoffeln; 4 Möhren; 100 g Knollensellerie; 1 kleine Stange Lauch; 1 EL Öl; Sojasauce; 1 Bund Petersilie

Michael Brauner

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

800 g fest kochende Kartoffeln
4 Möhren
100 g Knollensellerie
1 kleine Stange Lauch
1 EL Öl
Sojasauce
1 Bund Petersilie

Zubereitung

Kartoffeln, Möhren und Sellerie waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Gemüse darin anbraten. Kartoffeln dazugeben und mit 1/4 l Wasser auffüllen. Mit etwas Sojasauce würzen und 25-30 Min. zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken. Bouillonkartoffeln abschmecken, mit Petersilie bestreuen und servieren.