Zutaten

1 kg mehlig kochende Kartoffeln

Salz

300 ml fettarme Milch

2 EL Butter

Pfeffer, frisch gemahlen

Muskatnuss, frisch gerieben

Rezept Frisch gestampftes Kartoffelpüree

Name: Frisch gestampftes Kartoffelpüree
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln; Salz; 300 ml fettarme Milch; 2 EL Butter; Pfeffer, frisch gemahlen; Muskatnuss, frisch gerieben

Frisch gestampftes Kartoffelpüree schlägt solches aus der Tüte um Längen: Es schmeckt besser, hat mehr Biss und macht richtig satt.

Michael Brauner

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

1 kg mehlig kochende Kartoffeln
Salz
300 ml fettarme Milch
2 EL Butter
Pfeffer, frisch gemahlen
Muskatnuss, frisch gerieben

Zubereitung

Kartoffeln waschen. Mit Schale in wenig Salzwasser in 20 Min. weich kochen. Etwas abkühlen lassen, dann pellen.
Milch mit der Butter erwärmen. Kartoffeln durch die Kartoffelpresse in die Milch drücken oder mit einem Kartoffelstampfer in der Milch zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.