Rezept Olgabrote
Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos
unter 30 min
540 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 200 g Crème fraîche
- 150 g saure Sahne
- 1 Baguette
- 1 Bund Schnittlauch
- 50 g schwarzer Kaviar (echter superteurer vom Stör oder falscher, aber immerhin schwarzer vom Seehasen)
- 50 g roter Kaviar (von Lachs oder Forelle)
Zubereitung
- Crème fraîche mit der sauren Sahne glattrühren. Das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und fein aufschneiden.
- Die Brotscheiben mit der Sahnecreme bestreichen, schwarzen und roten Kaviar aufhäufen und mit Schnittlauch garnieren.