Zutaten

1/2 Bund Minze

3 EL Zitronensaft

1 TL Tahini (Sesampaste)

6 EL Olivenöl

Salz

Paprikapulver

gemahlener Kreuzkümmel

Rezept Orientalisches Minze-Dressing

Name: Orientalisches Minze-Dressing
Prep time: 5 min
Ingredients: 1/2 Bund Minze; 3 EL Zitronensaft; 1 TL Tahini (Sesampaste); 6 EL Olivenöl; Salz; Paprikapulver; gemahlener Kreuzkümmel

Macht aus klein gewürfeltem Gemüse, z. B. Paprika, Frühlingszwiebel, Gurke und Tomate, einen frischen Salat fürs orientalische Büfett. Passt auch gut zu Blattsalaten.

Jan-Peter Westermann, Nikolai Buroh

Rezeptinfos

unter 30 min

140 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

1/2 Bund Minze
3 EL Zitronensaft
1 TL Tahini (Sesampaste)
6 EL Olivenöl
Salz
Paprikapulver
gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

Minze waschen und trocken schütteln. Die Blättchen in feine Streifen schneiden.
Zitronensaft und Tahin vermischen. Mit dem Öl zu einer cremigen Sauce verrühren. Sauce mit Salz, Paprika und Kreuzkümmel würzen. Die Minzestreifen unterrühren.