Rezept Orientalisches Minze-Dressing
Jan-Peter Westermann, Nikolai Buroh
Rezeptinfos
unter 30 min
140 kcal
leicht
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 1/2 Bund Minze
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Tahini (Sesampaste)
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Paprikapulver
- gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung
- Minze waschen und trocken schütteln. Die Blättchen in feine Streifen schneiden.
- Zitronensaft und Tahin vermischen. Mit dem Öl zu einer cremigen Sauce verrühren. Sauce mit Salz, Paprika und Kreuzkümmel würzen. Die Minzestreifen unterrühren.