Rezept Papaya-Kokos-Smoothie

Name: Papaya-Kokos-Smoothie
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 kleine Papaya (ca. 250 g); ½ Banane; 1 Stängel Zitronengras; 3 Eiswürfel; 100 ml Kokosmilch (aus dem Tetrapak); 80 ml eiskalter Maracujanektar; 1 TL gehackte Pistazien (nach Belieben)

Asien lässt grüßen - mit einem unwiderstehlich fruchtig-cremigem Smoothie aus Papaya und Kokosmilch!

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

190 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Glas (350 ml)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Glas (350 ml)

1 kleine Papaya (ca. 250 g)
½ Banane
1 Stängel Zitronengras
3 Eiswürfel
100 ml Kokosmilch (aus dem Tetrapak)
80 ml eiskalter Maracujanektar
1 TL gehackte Pistazien (nach Belieben)

Zubereitung

Die Papaya halbieren, mit einem Löffel entkernen, anschließend schälen und das Fruchtfleisch grob zerschneiden. Banane schälen und in Stücke schneiden. Vom Zitronengras den Strunk und den oberen Teil wegschneiden - es werden nur die unteren, weichen 10 cm benötigt. Erst längs vierteln, dann in kleine Stückchen hacken.
Die Eiswürfel crushen. Papaya mit Banane, Zitronengras, Kokosmilch und Maracujanektar in den Mixer geben und auf höchster Stufe cremig pürieren. Eis zugeben und nochmals kräftig durchmixen. In ein Glas gießen und nach Belieben mit Pistazien bestreut servieren.