Penne mit Schmortomaten-Pesto

Gerade im Sommer schmeckt »Pasta cruda« mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum (alles roh) besonders gut. Weil die Tomaten aus dem Supermarkt aber nicht immer süß und aromatisch sind, ist diese Rezeptidee entstanden. Dabei verbinden sich die Röstaromen von Tomaten und Pesto auf wunderbar »tomatige« und würzige Weise.

  • Aufwand
    65 Min.
  • Schwierigkeit
    Leicht