Pflaumenmus ohne Kochen
Dieses Fruchtmus ist ganz einfach zubereitet und hält sich etwa 2 Wochen im Kühlschrank. Es wird vor allem in der Rohkostküche zum Süßen verwendet.
Zutaten für ca. 500 g
50 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | getrocknete Pflaumen |
| 1/4 l | Apfelsaft (ersatzweise Wasser) |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Pflaumen mit Apfelsaft bedeckt mindestens 6 Std. einweichen.
Schritt 2 von 2
Die Pflaumen mit der Einweichflüssigkeit, dem Zitronensaft und den Flohsamenschalen im Blender fein pürieren. Im Kühlschrank ist das Pflaumenmus etwa 2 Wochen haltbar.
