Reisbrei mit Beeren und Mandeln
Ein schnelles und leckeres Frühstück, das den Magen beruhigt.
Zutaten für 1 Person
580 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 EL | Reisflocken |
| 200 ml | Milch (ersatzweise Mandeldrink) |
| ½ TL | Zucker |
| 2 EL | gemahlene Mandeln |
| 50 g | Heidelbeeren (frisch oder TK) |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Reisflocken und Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 Min. unter Rühren köcheln lassen. Den Brei von der Herdplatte nehmen und 10 Min. quellen lassen.
Schritt 2 von 2
Den Zucker und die Mandeln dazugeben und unterrühren. Frische Heidelbeeren verlesen, in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Den Reisbrei in einer Schale anrichten und mit den Beeren garnieren. Gefrorene Heidelbeeren in den heißen Reisbrei geben, darin auftauen lassen und den Brei nach der Quellzeit in eine Müslischale umfüllen.
Tipp: Wer mag, gibt noch etwas Zimtpulver oder 1 EL Kokosraspel zum Reisbrei dazu. Das schmeckt auch sehr gut.
