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Roastbeef-Bagel mit Gurkenrelish

Name: Roastbeef-Bagel mit Gurkenrelish
Prep time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Salatgurke (ca. 60 g); 2 kleine Gewürzgurken (aus dem Glas); 2 Stängel Dill; 1/3 TL Dijon-Senf; 1/2 TL Sweet-Chili-Sauce (Asienladen); Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 2 große Kopfsalatblätter; 1 (Sesam-)Bagelbrötchen; 1 TL Butter; 3 Scheiben Roastbeef

Ideal für Tage, an denen die Küche einfach mal kalt bleiben soll. Der Bagel ist schnell zubereitet, gesund und frisch!

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Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für eine Portion

245 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1 Stück	Salatgurke (ca. 60 g)
2	kleine Gewürzgurken (aus dem Glas)
2	Stängel Dill
1/3 TL	Dijon-Senf
1/2 TL	Sweet-Chili-Sauce (Asienladen)
	Salz
	Pfeffer
1 Prise	Zucker
2	große Kopfsalatblätter
1	(Sesam-)Bagelbrötchen
1 TL	Butter
3 Scheiben	Roastbeef

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Schneidebrett, Sparschäler, Teelöffel, Messer, Schüssel, Löffel, Küchenpapier

1 Stück Salatgurke, 2 kleine Gewürzgurken, 3 Stängel Dill, 1/3 TL Dijon-Senf, 1/2 TL Sweet-Chili-Sauce, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker

Schneidebrett, Sparschäler, Teelöffel, Messer, Schüssel, Löffel

Die Salatgurke schälen, längs halbieren und die Kerne herauskratzen. Das Gurkenfleisch winzig fein würfeln, ebenso die Gewürzgurken. Den Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen fein hacken. Alles mit Senf und Chilisauce mischen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Die Gurken 10 Min. ziehen lassen.

2 große Kopfsalatblätter, 1 (Sesam)-Bagel, 1 TL Butter, 3 Scheiben Rostbeef

Küchenpapier, Messer

Inzwischen den Salat waschen und gut trocken tupfen. den Bagel halbieren und die untere Hälfte mit Butter bestreichen. 1 Salatblatt und die Roastbeefscheiben darauflegen. Das Gurkenrelish darauf verteilen und mit dem zweiten Salatblatt abdecken. Die obere Brötchenhälfte daraufklappen.