Rezept Rohkost mit Dip

Gemüse gilt als Inbegriff gesunder Ernährung. Rohkoststicks mit Dip hingegen stehen in erster Linie für erfrischenden Knabberspaß. Also ran ans junge Gemüse!

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

FÜR 1 PERSON

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Richtig essen in der Stillzeit

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 475 kcal

Zutaten

Möhren

1/2 Salatgurke

1/2 Kohlrabiknolle

rote Paprikaschote

reife Avocado

Limette

1 EL

Tahin (Sesampaste)

etwas Basilikum

2 EL

saure Sahne (10 % Fett)

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1.

Gemüse waschen und schälen bzw. putzen. Alles in mundgerechte Streifen bzw. Scheiben schneiden.
2.

Avocado teilen, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale schaben. Limette waschen, Schale abreiben, Saft auspressen und beides mit Avocado, Tahin und Basilikum pürieren.
3.

Den Dip mit saurer Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Gemüsesticks servieren.