Zutaten

2 Möhren

100 g Salatgurke

1 rote Paprikaschote

120 g Magerquark

1 TL Tomatenmark

1 Prise Currypulver

Salz

Pfeffer

1 EL Schnittlauchröllchen

1 Scheibe Knäckebrot

Rezept Rohkost mit Quark-Dip

Name: Rohkost mit Quark-Dip
Prep time: 25 min
Ingredients: 2 Möhren; 100 g Salatgurke; 1 rote Paprikaschote; 120 g Magerquark; 1 TL Tomatenmark; 1 Prise Currypulver; Salz; Pfeffer; 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 Scheibe Knäckebrot

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

200 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 PERSON

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 PERSON

2 Möhren
100 g Salatgurke
1 rote Paprikaschote
120 g Magerquark
1 TL Tomatenmark
1 Prise Currypulver
Salz
Pfeffer
1 EL Schnittlauchröllchen
1 Scheibe Knäckebrot

Zubereitung

Gemüse putzen, waschen. Möhren und Gurke in Stifte schneiden. Die eine Hälfte der Paprikaschote in Streifen schneiden, die andere Hälfte fein würfeln.
Die Paprikawürfel mit Quark, Tomatenmark und evtl. etwas Mineralwasser cremig rühren. Mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen, den Schnittlauch unterrühren. Den Dip zu den Möhren-, Gurken- und Paprikasticks servieren. Das Knäckebrot dazu essen.