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Roter Hummus

Name: Roter Hummus
Prep time: 15 min
Yield: FÜR 4 PERSONEN
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht); 1 Knoblauchzehe; Saft von 1/2 Zitrone; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tahin (Sesammus); Salz; 1/2 TL Kreuzkümmelpulver; 1 Prise Kurkumapulver; Paprikapulver, edelsüß

Der absolute Klassiker unter den orientalischen Dips ist diese Creme aus Kichererbsen, die blitzschnell fertig ist.

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 PERSONEN

145 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1 Dose	Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht)
1	Knoblauchzehe
	Saft von 1/2 Zitrone
2 EL	Olivenöl
2 EL	Tahin (Sesammus)
	Salz
	1/2 TL Kreuzkümmelpulver
1 Prise	Kurkumapulver
	Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Die Kichererbsen in ein Sieb gießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und grob hacken.

Kicherbsen und Knoblauch mit Zitronensaft und Öl pürieren. Tahin unterrühren und mit Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma und 1/2 TL Paprika würzen. Vor dem Servieren mit Paprika bestäuben.