Zutaten

1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht)

1 Knoblauchzehe

Saft von 1/2 Zitrone

2 EL Olivenöl

2 EL Tahin (Sesammus)

Salz

1/2 TL Kreuzkümmelpulver

1 Prise Kurkumapulver

Paprikapulver, edelsüß

Rezept Roter Hummus

Name: Roter Hummus
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht); 1 Knoblauchzehe; Saft von 1/2 Zitrone; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tahin (Sesammus); Salz; 1/2 TL Kreuzkümmelpulver; 1 Prise Kurkumapulver; Paprikapulver, edelsüß

Der absolute Klassiker unter den orientalischen Dips ist diese Creme aus Kichererbsen, die blitzschnell fertig ist.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

145 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht)
1 Knoblauchzehe
Saft von 1/2 Zitrone
2 EL Olivenöl
2 EL Tahin (Sesammus)
Salz
1/2 TL Kreuzkümmelpulver
1 Prise Kurkumapulver
Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Die Kichererbsen in ein Sieb gießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und grob hacken.
Kicherbsen und Knoblauch mit Zitronensaft und Öl pürieren. Tahin unterrühren und mit Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma und 1/2 TL Paprika würzen. Vor dem Servieren mit Paprika bestäuben.