Rezept Sahnesauce mit Gorgonzola

Name: Sahnesauce mit Gorgonzola
Ingredients: 150 g Sahne-Gorgonzola (ersatzweise 100 g Gorgonzola und 2 EL Mascarpone); 100 g Sahne; 1 TL gekörnte Instant-Gemüsebrühe; 2 EL frisch geriebener Parmesan; Salz; Cayennepfeffer; 1 Spritzer frisch gepresster Zitronensaft oder Balsamico bianco

Eine schnelle Sauce, die ganz besonders lecker zu frischen Tortellini und Ravioli schmeckt.

Michael Wissing

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 2

150 g Sahne-Gorgonzola (ersatzweise 100 g Gorgonzola und 2 EL Mascarpone)
100 g Sahne
1 TL gekörnte Instant-Gemüsebrühe
2 EL frisch geriebener Parmesan
Salz
Cayennepfeffer
1 Spritzer frisch gepresster Zitronensaft oder Balsamico bianco

Zubereitung

Sahne-Gorgonzola mit Sahne und gekörnter Instant-Gemüsebrühe 3-4 Min. unter Rühren bei geringer Hitze schmelzen lassen. Parmesan untermischen.
Sauce mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft oder Balsamico bianco abschmecken, noch 2-3 Minuten köcheln lassen.