Zutaten

150 g Sahne-Gorgonzola (ersatzweise 100 g Gorgonzola und 2 EL Mascarpone)

100 g Sahne

1 TL gekörnte Instant-Gemüsebrühe

2 EL frisch geriebener Parmesan

Salz

Cayennepfeffer

1 Spritzer frisch gepresster Zitronensaft oder Balsamico bianco

Rezept Sahnesauce mit Gorgonzola

Name: Sahnesauce mit Gorgonzola
Ingredients: 150 g Sahne-Gorgonzola (ersatzweise 100 g Gorgonzola und 2 EL Mascarpone); 100 g Sahne; 1 TL gekörnte Instant-Gemüsebrühe; 2 EL frisch geriebener Parmesan; Salz; Cayennepfeffer; 1 Spritzer frisch gepresster Zitronensaft oder Balsamico bianco

Eine schnelle Sauce, die ganz besonders lecker zu frischen Tortellini und Ravioli schmeckt.

Michael Wissing

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

Weitere Rezeptideen für Käsesaucen

Zutaten

Portionsgröße: 2

150 g Sahne-Gorgonzola (ersatzweise 100 g Gorgonzola und 2 EL Mascarpone)
100 g Sahne
1 TL gekörnte Instant-Gemüsebrühe
2 EL frisch geriebener Parmesan
Salz
Cayennepfeffer
1 Spritzer frisch gepresster Zitronensaft oder Balsamico bianco

Zubereitung

Sahne-Gorgonzola mit Sahne und gekörnter Instant-Gemüsebrühe 3-4 Min. unter Rühren bei geringer Hitze schmelzen lassen. Parmesan untermischen.
Sauce mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft oder Balsamico bianco abschmecken, noch 2-3 Minuten köcheln lassen.