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Sauerkirschkompott

Name: Sauerkirschkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Ingredients: 400 g TK-Schattenmorellen; 1/4 l Sauerkirschsaft; 2 EL Zucker; 1/2 Zimtstange; 1 Stück Schale von einer unbehandelten Zitrone; 2 TL Speisestärke

Einfach umwerfend zu frisch gebackenen Waffeln, Pfannkuchen, Vanilleeis oder luftiger Quarkmousse. Mehr gibt es dazu nicht zu sagen.

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Aufwand

80 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 PORTIONEN

105 kcal pro Portion

Menge	Zutat
400 g	TK-Schattenmorellen
	1/4 l Sauerkirschsaft
2 EL	Zucker
	1/2 Zimtstange
1 Stück	Schale von einer unbehandelten Zitrone
2 TL	Speisestärke

Zubereitung

Die Kirschen antauen lassen. 200 ml Kirschsaft mit Zucker, Zimtstange und Zitronenschale langsam aufkochen lassen.

Den übrigen Kirschsaft mit der Stärke verquirlen, in den heißen Saft rühren und köcheln, bis er gebunden ist. Gefrorene Kirschen dazugeben, langsam aufkochen und 2-3 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Zimtstange und Zitronenschale herausfischen.