Zutaten

50 g Nusskerne (z.B. Erdnuss- und Walnusskerne)

75 g Zartbitter-Schokolade (mind. 70 % Kakaogehalt)

75 g Butter

150 g Zucker

150 g Mehl

1 TL Backpulver

2 Eier (M)

Außerdem:

kleine eckige Backform (20 × 20 cm)

Butter für die Form

Rezept Schnelle Fudge-Brownies

Name: Schnelle Fudge-Brownies
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 50 g Nusskerne (z.B. Erdnuss- und Walnusskerne); 75 g Zartbitter-Schokolade (mind. 70 % Kakaogehalt); 75 g Butter; 150 g Zucker; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 2 Eier (M); kleine eckige Backform (20 × 20 cm); Butter für die Form

Super saftig und unschlagbar schokoladig. Die Fudge-Brownies sind in nur 10 Minuten zubereitet und haben dank der Nüsse einen tollen Crunch.

Mathias Neubauer

Rezeptinfos

unter 30 min

275 kcal

leicht

Portionsgröße

Zum Vernaschen: 8 Stücke

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Zutaten

Portionsgröße: Zum Vernaschen: 8 Stücke

50 g Nusskerne (z.B. Erdnuss- und Walnusskerne)
75 g Zartbitter-Schokolade (mind. 70 % Kakaogehalt)
75 g Butter
150 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Eier (M)

Außerdem:

kleine eckige Backform (20 × 20 cm)
Butter für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen und die Backform einfetten. Die Nusskerne grob hacken.
Die Schokolade in Stücke brechen und mt der Butter schmelzen. Zucker, Mehl und Backpulver untermischen. Die Eier dazugeben und untermischen.
Die gehackten Nusskerne bis auf einen kleinen Rest unter den Schoko-Teig mischen.
Den Teig in die Backform füllen, die übrigen Nusskerne darüberstreuen und alles im heißen Ofen (Mitte) ca. 15 Min. backen. Die Brownies sind noch etwas weich, wenn sie aus dem Ofen kommen. Sie werden beim Abkühlen fester, bleiben aber in der Mitte schön fluffig.

Speed-Tipp

Auch mit Cranberrys, Pistazien oder weißen Schokoladentropfen kannst du ruck, zuck traumhafte Brownies machen: Einfach statt der Nüsse untermischen und dann wie beschrieben backen.

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