Rezept Schneller Kirschkuchen

Name: Schneller Kirschkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 300 g aufgetauter TK-Mürbeteig; 300 g frische Kirschen (ersatzweise Kirschen aus dem Glas); 4 Eier; 250 g saure Sahne; 200 g Sahne; 100 g Zucker; 2 EL Speisestärke; Butter für die Form; Mehl für die Arbeitsfläche

Ein toller Kuchen, der als Nachspeise oder zum Kaffee schmeckt. Ihre Gäste werden sich freuen!

Michael Brauner

Rezeptinfos

60 bis 90 min

250 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Springform von 28 cm Ø

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Springform von 28 cm Ø

300 g aufgetauter TK-Mürbeteig
300 g frische Kirschen (ersatzweise Kirschen aus dem Glas)
4 Eier
250 g saure Sahne
200 g Sahne
100 g Zucker
2 EL Speisestärke
Butter für die Form
Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung

Die Springform fetten. Den Mürbeteig auf wenig Mehl ca. 3 mm dick zu einem Kreis von ca. 30 cm Ø ausrollen. Den Teig in die Form legen, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Den Ofen auf 180° vorheizen.
Kirschen waschen, entsteinen und auf dem Teig verteilen. (Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen.) Eier, saure und süße Sahne, Zucker und Stärke verrühren. Die Eier-Sahne-Mischung über die Kirschen geben und glatt streichen. Den Kuchen im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) in ca. 1 Std. goldbraun backen.