Rezept Schokoladenmousse mit Orangenlikör

Gute Dienste leistet hier die Mikrowelle, um die Schokolade so richtig zum Schwitzen zu bekommen. Danach mag es die Mousse schön kalt, dann gelingt sie garantiert!

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
mittel
Buch
Kochen in der Mikrowelle

Zutaten

100 ml
2 EL
Orangenlikör
1 TL
200 g

Zubereitung

  1. 1.

    Schokoladen in Stückchen brechen und mit Milch in einer Schüssel offen bei 360 Watt 4 Min. schmelzen und umrühren. Abkühlen lassen.

  2. 2.

    Orangenlikör und Eigelbe unter die Schokolade rühren. Eiweiße mit Zucker sehr steif schlagen. Sahne steif schlagen und mit dem Eischnee unter die Schokoladenmasse heben. Etwa 3 Std. kalt stellen.

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