Rezept Spaghetti mit Thymian
Jan-Peter Westermann, Nikolai Buroh
Rezeptinfos
unter 30 min
625 kcal
leicht
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 100 g weiche Butter
- 1 Bio-Zitrone
- 2 EL Thymianblättchen
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 400 g Spaghetti
- 75 g frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
- Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Zitrone waschen und trocknen. 1 EL Schale abreiben, den Saft auspressen. Schale und Saft unter die Butter rühren. Thymian hacken und untermischen. Die Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, dabei 1 Tasse Kochwasser auffangen. Unter die Butter rühren, dann die abgetropften Spaghetti unterheben. Auf Teller verteilen und mit dem Parmesan servieren.
