Rezept Spekulatius-Shake

Knusper, knusper, Knäuschen … In diesem Milchshake sind die Kekse püriert in der Milch und zerbröselt als krosses Topping obendrauf.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Gläser (à 250 ml)
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Sommerdrinks & Winterdrinks
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Zutaten

75 g
Spekulatiuskekse
100 g
1 TL
250 ml
1/2 TL Lebkuchengewürz
2
Kugeln Mandel- oder Haselnusseis

Zubereitung

  1. 1.

    Spekulatiuskekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz grob zerbröseln. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen.

  2. 2.

    Milch, Lebkuchengewürz, 6 Eiswürfel und das Mandel- oder Haselnusseis mit dem Pürierstab oder im Mixer schaumig pürieren. Am Ende gut zwei Drittel der Sahne und Kekse dazugeben und kurz mitpürieren.

  3. 3.

    Die Spekulatiusmilch in Gläser füllen. Die restliche Sahne auf die Gläser verteilen und die übrigen Keksbrösel darüberstreuen. Am besten mit Eislöffeln zum Umrühren und Auslöffeln servieren.

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