Rezept Stampfkartoffeln
Wir Deutschen lieben Kartoffeln, egal in welcher Zubereitungsweise. Als Stampfkartoffeln werden sie vor allem zu deftigen gebratenen Speisen serviert.
Eising Foodphotography
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN:
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Deutschland
Zeit
unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
155 kcal
Zutaten
gut ¼ l kräftige Brühe
2 EL
2 EL
Schnittlauch in feinen Röllchen
Zubereitung
-
1.
Die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. Mit der Brühe aufsetzen und in 20-25 Min. gar kochen, dabei ab und zu wenden und bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
-
2.
Die Kartoffeln im Topf mit dem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Die Butter und den Schnittlauch unterrühren und die Stampfkartoffeln mit Salz und Muskat abschmecken.
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