Zutaten

225 g Magerquark

9 EL Milch

9 EL Rapsöl

120 g Zucker

1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale

Salz

450 g Mehl

1 Pck. Backpulver

1 Eigelb zum Bestreichen

2 EL Milch zum Bestreichen

2 EL Mandelblättchen zum Bestreuen

1 - 2 EL Hagelzucker zum Bestreuen

Mehl zum Arbeiten

Rezept Süße Osterkränze

Name: Süße Osterkränze
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 225 g Magerquark; 9 EL Milch; 9 EL Rapsöl; 120 g Zucker; 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale; Salz; 450 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 Eigelb zum Bestreichen; 2 EL Milch zum Bestreichen; 2 EL Mandelblättchen zum Bestreuen; 1 - 2 EL Hagelzucker zum Bestreuen; Mehl zum Arbeiten

Auch Anfängern gelingt dieses dekoratives Flechtwerk für die Osterzeit. Besonders hübsch sehen die Kränze aus, wenn man bunt gefärbte Eier in die Mitte legt.

Wolfgang Schardt

Rezeptinfos

60 bis 90 min

830 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Stück

Zubereitung

Für den Teig Quark, Milch, Öl, Zucker, Zitronenschale, 1 Msp. Salz und 150 g Mehl in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren. Das übrige Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Quarkmasse kneten. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in 4 gleich große Portionen teilen.
Jede Teigportion wiederum in 3 Stücke teilen und diese auf der Arbeitsfläche mit den Händen zu dünnen Strängen von ca. 35 cm Länge rollen. Jeweils 3 Stränge zu einem Zopf flechten und die Enden zusammendrücken. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Kränze darauflegen.
Den Backofen auf 180° vorheizen. Eigelb und Milch verquirlen und die Kränze damit bestreichen. Mit Mandelblättchen und Hagelzucker bestreuen. Im Ofen (Mitte) in 15 - 20 Min. goldgelb backen. Kränze vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.