Zutaten

500 g Blattspinat

2 rote Chilischoten

2 Frühlingszwiebeln

400 g Tagliatelle

Salz

2 EL Butter

1 TL Zucker

100 g Sahne

Rezept Tagliatelle mit Chilispinat

Name: Tagliatelle mit Chilispinat
Prep time: 20 min
Ingredients: 500 g Blattspinat; 2 rote Chilischoten; 2 Frühlingszwiebeln; 400 g Tagliatelle; Salz; 2 EL Butter; 1 TL Zucker; 100 g Sahne

Belebend durch Chilischoten und gesund durch Spinat. Da ist ein wenig Sahne schon erlaubt.

food art factory

Rezeptinfos

unter 30 min

510 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

Den Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen und grob schneiden. Die Chilis waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in etwa 4 cm lange Stücke, diese in feine Streifen schneiden. Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgießen.
Inzwischen Butter zerlassen, den Zucker einrühren und schmelzen. Zwiebelstreifen und Chiliringe darin 1-2 Min. bei mittlerer Hitze unter Rühren andünsten. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Sahne angießen, salzen und Sauce offen kurz köcheln lassen. Nudeln mit der Sauce mischen.