Rezept Tomatensauce mit Hackfleisch

Name: Tomatensauce mit Hackfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 150 g gemischtes Hackfleisch; Salz; Pfeffer; Zucker; 250 g Tomaten; 1 TL Tomatenmark; ½ TL getrocknetes Oregano

Der Klassiker unter den Saucen passt natürlich zu allen Nudelsorten. Aber auch "ungewöhnliche" Partner wie Klöße, Gnocchi und Schupfnudeln sollten Sie ausprobieren.

Maike Jessen

Rezeptinfos

unter 30 min

650 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Person

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
150 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Zucker
250 g Tomaten
1 TL Tomatenmark
½ TL getrocknetes Oregano

Zubereitung

Die Tomaten waschen und würfeln, dabei die Stielansätze entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel würfeln. Öl erhitzen und Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel dazugeben und Knoblauch dazupressen. Salzen und pfeffern.
Tomatenwürfel, Tomatenmark und Oregano zum Fleisch geben. 50 ml Wasser dazugießen, aufkochen und bei starker Hitze 5 Min. kochen lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.