Veganer Vanille-Proteinshake mit Tofu und Sesam
Mandeln sind köstliche Proteinlieferanten. Hier kombinieren wir sie mit Banane, Tofu, Chia-Samen und Vanille.
Zutaten für 2 Gläser à 350 ml
325 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 EL | geschälte Mandeln |
| 1 EL | Chia-Samen |
| 2 TL | Sesam (nach Belieben hell oder dunkel) |
| 1 | kleine Banane (ca. 150 g) |
| 250 g | Tofu |
| 250 ml | Mandeldrink (ungesüßt) |
| 2 EL | Haferflocken |
| ½ TL | gemahlene Vanille |
| 2 | Eiswürfel |
Zubereitung
Schritt 1 von 4
Für einen Drink mit einem besonders nussigen Aroma Mandeln, Chia-Samen und Sesam nacheinander in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen - Mandeln und Samen können aber auch ungeröstet verwendet werden.
Schritt 2 von 4
Die Banane schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Tofu grob schneiden. Banane und Tofu mit Mandeldrink, Haferflocken, Mandeln, Chia-Samen, Vanille und Eiswürfeln in den Mixer geben.
Schritt 3 von 4
Den Mixer verschließen und auf kleinster Stufe starten. Dann alles auf höchster Stufe 40-50 Sek. fein pürieren, bis ein cremiger Drink entstanden ist.
Schritt 4 von 4
Nach Belieben noch etwas Wasser zum Verdünnen dazugeben und alles erneut kurz mixen. Den Drink in Gläser füllen, mit je 1 TL Sesam garnieren und servieren.
