Rezept Walnuss-Pasta
Knack die Nuss! Dieser Tortellini-Teller hat alle Zutaten, um zur Lieblings-Pasta zu werden. Ist übrigens auch für Erwachsene ein feines Mittagessen.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Walnusskerne mit dem Frischkäse und der Sahne im Blitzhacker fein pürieren. Die Walnusscreme mit je 2-3 Prisen Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
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2.
Die Tortellini nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser gar ziehen lassen.
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3.
Die Walnusscreme in einem Topf mit der Gemüsebrühe mischen und unter Rühren erhitzen. Apfelessig, Ahornsirup und Parmesan in die Sauce rühren.
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4.
Die Tortellini in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Mit der warmen Nuss-Käse-Sauce mischen und sofort servieren.
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