Rezept Weiße Sachertorte

Name: Weiße Sachertorte
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 4 Eier; 250 g Zucker; 200 ml Öl; 200 ml Milch; 300 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 300 g Aprikosenkonfitüre; 350 g weiße Kuvertüre; 150 g Sahne

Der sahnig-fruchtige Wiener Tortenklassiker hier in einer Variante mit weißer Kuvertüre.

Schardt, Wolfgang

Rezeptinfos

mehr als 90 min

460 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

4 Eier
250 g Zucker
200 ml Öl
200 ml Milch
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
300 g Aprikosenkonfitüre
350 g weiße Kuvertüre
150 g Sahne

Zubereitung

Aus den Teigzutaten nach dem Grundrezept in 40-45 Min. einen Boden backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Boden einmal quer teilen. Die Konfitüre glatt rühren und die Hälfte auf den unteren Boden streichen. Den oberen Boden auflegen und die Torte ringsherum dünn mit Konfitüre bestreichen.
Kuvertüre klein hacken. Sahne in einem kleinen Topf aufkochen lassen, Kuvertüre zugeben und auflösen. Den Guss kurz durchquirlen, etwas abkühlen lassen. Torte damit bestreichen, trocknen lassen.