Rezept Weiße Sachertorte
Der sahnig-fruchtige Wiener Tortenklassiker hier in einer Variante mit weißer Kuvertüre.
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zubereitung
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1.
Aus den Teigzutaten nach dem Grundrezept in 40-45 Min. einen Boden backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
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2.
Den Boden einmal quer teilen. Die Konfitüre glatt rühren und die Hälfte auf den unteren Boden streichen. Den oberen Boden auflegen und die Torte ringsherum dünn mit Konfitüre bestreichen.
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3.
Kuvertüre klein hacken. Sahne in einem kleinen Topf aufkochen lassen, Kuvertüre zugeben und auflösen. Den Guss kurz durchquirlen, etwas abkühlen lassen. Torte damit bestreichen, trocknen lassen.
Rezept-Tipp
Hier finden Sie das Grundrezept für den Boden: Wunderteig.
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